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Spezialitätenwoche in Terlan, Vilpian und Siebeneich – Gastwirte bieten Liefer- und Abholservice an
Terlan – Im Spargeldreieck Terlan, Vilpian und Siebeneich steht vom 1. April bis 16. Mai 2021 wieder das königliche Gemüse, der Terlaner Spargel Margarete, im Mittelpunkt des kulinarischen Angebots.
Ab 1. April liefern einige Terlaner Spargelwirte raffinierte Spargelkreationen direkt nach Hause oder bieten diese zum Abholen an, bis alle acht Terlaner Spargelwirte ihre Restaurants wieder öffnen können.
Terlaner Spargelzeit wagt Neues
Die Terlaner Spargelzeit findet heuer zum 37 Mal statt und geht dabei neue Wege, um auch in dieser besonderen Zeit Spargelliebhaber mit köstlichen Gerichten rund um den Margarete-Spargel zu verwöhnen. „Ein Ostern ohne Spargel muss in diesem Jahr nicht sein, denn einige Terlaner Spargelwirte bieten Lieferung und Abholung und bringen die Terlaner Spargelzeit direkt nach Hause. Nach Ostern hoffen die acht Terlaner Spargelwirte ihre Betriebe öffnen zu können und dort die Gäste zum traditionellen Spargelessen willkommen zu heißen“, verrät Andreas Sparer, Obmann der Ortsgruppe Terlan des Hoteliers- und Gastwirteverbandes (HGV), der zusammen mit den Spargelanbauern und der Kellerei Terlan Organisator der Terlaner Spargelzeit ist. Ab 1. April wird mehrmals täglich der Terlaner Spargel Margarete von Hand auf den Feldern gestochen, zu den Terlaner Spargelwirten und Südtiroler Verkaufsstellen gebracht. Dieser regionale Kreislauf garantiert Frische und hohe Qualität. Ob gedämpft, gekocht, gebacken oder gegrillt – der Spargel wird von den Köchinnen und Köchen gekonnt in Szene gesetzt. Zu den Spargelgerichten wird der frische „Spargelwein“ der Kellerei Terlan angeboten, ein bekömmlicher Sauvignon, der eigens für diese kulinarischen Wochen abgefüllt wird und besonders gut mit Spargelgerichten harmoniert.
Alternative zur Eröffnungsfeier der Terlaner Spargelzeit
In diesem Jahr muss auf die traditionelle Eröffnungsfeier auf dem Dorfplatz in Terlan verzichtet werden. Gemeinsam mit allen Akteuren der Terlaner Spargelzeit wurde jedoch ein Video realisiert, das auf der neuen Internetseite der Terlaner Spargelzeit ausgestrahlt wird. Vom ersten Spargelanstich, der kulinarischen Verarbeitung des Spargels bis hin zur Krönung der neuen Spargelkönigin – zeigt das Video alles auf was und wer zur Terlaner Spargelzeit gehört.
Mehr Informationen unter www.terlaner-spargelzeit.it
Liefer- und Abholservice ab 1. April:
Restaurant Zum Hirschen, Vilpian, Tel. 0471 678 533
Hotel Restaurant Sparerhof, Vilpian, Tel. 0471 678 671
Restaurant Pizzeria Egger, Terlan, Tel. 0471 188 9670
Restaurant Patauner, Siebeneich, Tel. 0471 918 502
Restaurant Oberspeiser, Terlan, Tel. 0471 257 150
Voraussichtlich geöffnet ab 7. April:
Restaurant Oberhauser, Terlan, Tel. 0471 257 121
Hotel Restaurant Weingarten, Terlan, Tel. 0471 257 174
Restaurant Neuhausmühle, Terlan, Tel. 0471 678 882
