Kaltern - Heimat des Kalterersees
Die
Kellerei Kaltern in der ältesten DOC-Zone Südtirols ist kein gewöhnlicher Weinproduzent, denn sie steht für ein ganzes Dorf und ist aktiver Bestandteil des Dorflebens: ihre Mitglieder sind stolz, ein Teil von ihr zu sein, und unter ihnen befinden sich jede Menge Charakterköpfe und Querdenker – Winzer im Nebenerwerb, die jeweils nur ein paar Zeilen oder wenige Hektar bewirtschaften, sowie qualitätsbesessene Kellermeister, die kleinteilig arbeiten und Mut zum Experimentieren haben. Ihr Ziel: herausragende Qualität zum fairen Preis. Das Ergebnis: wunderbar eigenständige, offenherzige Weine, die auch vom Concierge entdeckt wurden. In diesem Sinne: wenn ich den See seh', dann brauch ich kein Meer mehr.
Text: Judith Unterholzner
Fotos: 1, 5, 6, 7, 8, 9 © Kellerei Kaltern
