Concierge Blog

Unser Hoflieferant für feinstes Olivenöl, welches wir für die Zubereitung unserer Speisen benutzen, hat uns eine große Überraschung beschert und den Produzenten vorgestellt: Claudio Morelli, Eigentümer des gleichnamigen landwirtschaftlichen Betriebes.

Bei dieser Gelegenheit haben wir auch weitere Produkte des rührigen Landwirts kennen gelernt, in welche wir uns sofort verliebt haben: schon bald werden wir mindestens zwei Weine des Winzers Morelli auf unsere Weinkarte setzen.

Der landwirtschaftliche Betrieb ist auf Hügelland angesiedelt, auf sandigem Boden und umfasst 22 Hektar Weinberge und 400 Olivenbäume. In dieser DOC-Zone produziert baut Claudio Morelli Trauben von Bianchello del Metauro, Sangiovese und Montepulciano an, außerdem Cabernet und Vernatsch. Das alles in sechs verschiedenen Weinbergen, welche verteilt auf den Hügeln rund um das Tal des Flusses Metauro liege. Die Jahresproduktion liegt bei 110.000 Flaschen.

Stay tuned!