Concierge Blog
La chiesetta di montagna di S. Elena vanta la posizione più bella tra tutte le chiesette dell’Alto Adige e in una bella giornata come quella odierna il Concierge ha potuto godere di una meravigliosa vista sulle montagne e le cime del circondario Meranese.
La camminata ci ha condotto tra boschi ombrosi ma anche ai soleggiati pascoli, regno delle capre. Dopo breve siamo arrivati al Maso Halsmann, che vanta un ottimo caseificio biologico di latte di capra. Ma a questo rimandiamo la visita al ritorno della nostra passeggiata.
Lungo il sentiero si sentiva il profumo intenso di bosco, ma anche dei funghi, di stagione proprio adesso.
Arriviamo alla chiesetta St. Helena, che si trova su un prato immerso in una foresta di conifere, per una breve visita. La nostra guida ci indica che la chiesetta viene menzionata già nel lontano 1300 ca. La camminata ci porta al nostro punto di ristoro.
La locanda di montagna, Helener Pichl. In terrazza il pranzo tipico di questa stagione: carpaccio di cavolo rapa e pomodoro con semi di girasole e zucca seguito dall’arrosto di vitello con salsa ai finferli e riso. Il dessert era una torta di albicocche succose. E, a pancia piena come vuole la tradizione della Val d'Ultimo, un assaggio di un krapfen appena fritto.
Il tutto accompagnato da un quartino di pinot bianco della cantina di Merano.
Sazi, ma con i piedi di piombo, si ritorna in direzione parcheggio che si raggiunge in circa 40 minuti, ma non prima di fare la visita a Heidi, moglie di Franz del caseificio Halsmann a ca. 1500 m sul livello del mare. Con un acquisto e l’ulteriore peso del formaggio stagionato di capra, si raggiunge la macchina.
Visto l’orario, non era ancora tempo di tornare in sede. Il concierge con il suo entourage a pochi minuti di macchina raggiunge la Sorgente Bagni Oltre Acqua, dove si trova una delle sorgenti di acque minerali di interesse storico.
Nell’omonima locanda si ordina da bere. Abbiamo ordinato solamente acqua. Ma che acqua!!!! Acqua appena sgorgata da una delle fonti della locanda e servita in una brocca. Per aggiungere sapore all’acqua sono stati aggiunti mirtilli rossi e una fetta di limone.
Cosi si che possiamo godere un giorno d’estate….
Stay tuned!!
